特色菜：
1、宫格里： 它被称作古巴烹饪上乘之作，是白米和彩色豆子一起煮成的饭穆洛米饭：又被称作是穆洛斯和科里斯地亚诺，是一种黑豆和大米一起煮成的饭。
2、埃拉西阿各科里奥约： 虽然它名字听上去拗口的很，其实配料很简单。其实就是由蔬菜、水果和多种肉类放在一起烹煮而成的传统菜肴。
3、阿希亚科汤菜： 加利西亚和阿斯图利亚的浓味汤，是古巴人十分喜爱的佳肴，阿希亚科汤菜是典型的渗透文化的美食，是古巴美食的象征。
民间最常见的土豆，胡萝卜和鸡肉或者猪肉，再加上油梨就是上佳的阿西亚科。传说，吃了阿西亚科可以驱除邪恶。
古巴是世界糖罐，古巴人最爱吃甜食。古巴的甜食制品丰富多彩。在乡村和小镇有木薯和面粉制成的圣诞油煎糕点、库苏维甜糕、马拉拉维亚甜食、涂蜂蜜的小三角面包、牛奶拌嫩玉米、西蕃莲甜食、甜牛奶食品、多种多样糖渍水果、冬瓜和可可甜食。