爆红潮州旅游攻略，三日游玩转古城美食
近日，联合国教科文组织授予潮州“世界美食之都”称号，这是继四川成都、广东顺德、澳门、江苏扬州、江苏淮安之后，全国第六个、广东第二个获此殊荣的城市。潮州再一次引起世人瞩目。
那么，假如给你三天游潮州，你会怎么玩？
第一天：逛潮州古城，吃潮州美食。
第二天：再逛潮州古城，再吃潮州美食。
第三天：还是逛潮州古城，还是吃潮州美食。
是不是很无聊？不无聊，三天深度游潮州，你肯定逛不完，吃不够。
从古至今，潮州人民对美食的热爱和追求从未停歇。他们不断创新和探索，形成了独具特色的美食文化。在潮州，美食不仅是文化，更是一种信仰。这里的美食种类繁多，口味各异，从传统的潮州菜到现代的创意美食，无不体现着这座城市的独特魅力。正所谓“食在广州，味在潮州”，潮州美食小吃可以说是最能体现舌尖文化的地方，其做法包含了炒、煎、炊、焖、泡、炸、烧、炖、烹、卤、熏、扣、滚等诸多技巧。其中，潮州牛肉丸、潮州肠粉、潮州烧鹅、潮州卤味等美食更是名扬海内外，深受食客们的喜爱。
潮州美食护国菜
除了美食，潮州的人文古迹也同样丰富。历史古迹、人文景点和传统小食店大多集中在老城区，有些景点之间步行不过10几分钟距离。在老城区漫步，你可以将人文之旅和美食之旅完美结合。老城区的大多街道并不宽敞，街道两旁是民国初期的骑楼建筑，一楼为商铺，二楼住家，通常是一对夫妻边饮茶边守着铺子。潮州老城既不现代也不繁华，交通甚至有些混乱，不过这里有大城市所欠缺的浓郁的烟火气。
走进潮州老城区，老大爷们坐在老宅前的大树下饮茶下棋；老城区的居民拿一张报纸气定神闲地坐在剃头店里排队，完全不理会墙上钟表的时针走动了几格；人力三轮车慢悠悠地载着客人在小巷子里穿梭。受这种闲适气场的感染，你也会不自觉地慢下来，租一辆电驴，徘徊穿越在各个美食馆的路上，来潮州就是要慢下来，除了探索各种美食外，还要感受潮州的历史与文化。
潮州拥有多达700处的文物古迹。广济桥，中国四大古桥之一，横跨韩江，见证着潮州的历史变迁；韩文公祠，纪念唐朝大文豪韩愈的祠宇，记录着潮州人民的感恩之情；许驸马府，国内罕见的宋代民居建筑，尽显潮州古民居的精华；开元寺，潮州历史最悠久的寺庙，保留着唐朝建寺时的古物；甲第巷，是潮州古民居的缩影。
牌坊街
在老城区逛，牌坊街是必经之地。据说街道上最早的牌坊是明正德十二年（1517年）的“柱史”牌坊，历史上这里曾有39座牌坊，牌坊大多为进士、状元、尚书等设立，记录了他们的丰功伟绩，也彰显了潮州的地杰人灵。因年久失修，上世纪50年代牌坊全被拆除，如今看到的22座牌坊是2004年重新修建的。
牌坊街
开元寺
开元寺是潮州历史最悠久的寺庙，至今仍保留着不少唐朝建寺时的古物。开元寺前身为荔峰寺，始建于唐代开元二十六年(738年)，元代改为“开元万寿禅寺”，明代称“开元镇国禅寺”，加额“万寿宫”，民间俗称开元寺一直沿用至今。开元寺一向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所，以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。经考证，天王殿为宋代建筑，被誉为“古代建筑艺术明珠”。
广济桥
广济桥，当地人称为湘子桥，始建于宋代，是国内第一座启闭式桥梁，它见证了潮州人民的智慧和勤劳，是潮州城的地标建筑之一。湘子桥西端是广济城楼，始建于明洪武三年(1370年)，民间俗称“东门楼”，是潮州城的主要标志。站在广济城楼，可远眺韩江两岸风光，感受江风拂面之感。
广济桥
韩文公祠
韩文公祠是纪念唐朝大文豪韩愈的祠宇，也是目前国内保存最完整、历史最悠久的纪念韩愈的祠宇。韩愈因反对唐宪宗迎佛骨进京而触怒龙颜，被贬到潮州。在潮州做官的短短八个月时间里，他兴学育才、驱除鳄鱼，关心农桑，为潮州人民所缅怀和广泛传颂，获得了“功不在禹下”的评价。韩文公的教化，不仅成就了潮州“礼仪之邦”之美名，更成为激励后代潮人自强不息的精神支柱。潮州人民为了纪念韩愈，把潮州的江山都易姓为韩，所以潮州的江叫做韩江，山称为韩山。并且在韩山上修建了这座韩文公祠。
韩文公祠
西湖公园
潮州西湖公园由葫芦山和西湖两部分组成。比起杭州西湖和惠州西湖，潮州的西湖公园更显得小巧别致。公园内有座涵碧楼，解放前曾是周恩来的办公地，如今可以登楼看看风景。这里湖光山色，水榭楼台掩映其中，葫芦山的摩崖石刻是这里珍贵的人文景观。
甲第巷
甲第巷位于潮州老城区的南部。南宋时期，潮州的政治中心南移，古城南部逐渐成为官宦商贾的聚集地，他们在此建立家宅，并极尽所能将宅院打造得别致精美，浓缩了潮州城古民居的精华。国内罕见的宋代民居建筑许驸马府就在这里。至今，甲第巷保留着潮州古民居的古色古香，建筑山墙上的彩色嵌瓷，屋檐和柱头上的精致的木雕和石雕，山墙屋脊的形式等等，如想目睹潮州古时民居的风貌，这里是最佳选择。
当然，潮州的人文古迹不止这些。除了历史古迹，潮州的陶瓷也是闻名遐迩。在潮州三日，你可以淘古赏景、也可以品尝美味、更可以文化探索。
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