东北旅游攻略 东北游记攻略之美食篇731部队遗址

  说到东北的美食,大家最先想到的因该是酸菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇之类的,这也是我之前对东北菜的了解,不过这次去了漠河,我是大饱口福啦。
漠河在我国的最北端,所以是我国最冷的地方,这里的菜系是以东北风味为主的,最大的特色就是在这里吃到的东西,原材料基本上都是本地自产的,大兴安岭上的野味山珍,黑龙江的鱼蟹河蚌,都是纯天然的绿色食品,并且营养价值很高哦。

除了猪肉炖粉条跟小鸡炖蘑菇必须尝试,其他的我再推荐几道菜,也是去了漠河的朋友一定得试试的。一道是鲶鱼炖茄子,这道菜还有个历史传说,宋代徽宗跟钦宗二帝被金军押解途径此地,见渔民打些鲶鱼,于是命以鲶鱼为菜肴,但是人多肉少,所以渔民在其中掺杂了茄子,但是两个落难皇帝吃的很是高兴,连声叫好,于是民间便流传着“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”。其实这道菜的营养价值很高的,鲶鱼本身的矿物质很高,可以强壮精骨,茄子的蛋白质含量也是很高的,能够清热活血,所以在这么寒冷的地方,多吃点有好处哦!

第二道是叫做地三鲜,它的原料其实很简单是茄子、土豆跟青椒,炒在一起吃就是为了吃个鲜,也是当地的名菜,地道的东北龙江菜。土豆含有大量的维生素,能宽肠通便,益气强身,也有美容的效果哦,另外青椒含有微量元素,能缓解疲劳,茄子的营养价值在上一道菜中就说到了,所以三样营养价值如此之高的蔬菜,吃在一起的营养价值可想而知哦。

 

赞 (0)