武汉美食攻略，旅游必备

热干面，武汉特色，必吃选项，用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

豆皮，又称三鲜豆皮，是武汉市著名的传统小吃。味咸，外层由绿豆粉混和蛋浆煎成；下层则是由糯米饭混著滷制过的笋丁、肉粒和榨菜，吃起来口感香糯而味鲜，广受市民喜爱。多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。

牛肉粉，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。

糊汤粉，著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条，被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。

烤猪蹄，富含大量的胶原蛋白，美容养颜，女生最爱。

松糕，是一种炊蒸而成的甜年糕，是浙江温州的传统点心。松糕用当年的纯糯米，拌以腌渍过的肥肉丁，加桂花和白糖后炊蒸而成，外形松软绵糯，口感甜中有咸。

烤面筋，近些年突然火遍大街小巷的特色小吃，大家想必都吃过，香辣麻，过瘾。

臭豆腐，武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。