腊肉，就是先用盐腌渍半个月以上，再用柴火熏，快过年时候吃的!放点干辣椒和冬笋还有大蒜知，那个香啊。。。。餐餐都可以吃三碗饭。
花果。就是以前家里条件不好，就用冬瓜皮和掺子(萍乡的张树上的一种果子），晒干后，镂空雕道刻成很漂亮的形状，可以吃也可以看，超市都有的卖。
霉豆腐。就是市场里面买回家的普通白豆腐，回放在木头的抽屉里面再盖上毛巾或者干净的稻草，几天后豆腐会长霉，拭去霉头，再以后放进玻璃瓶里面，再让油漫过豆腐，让答豆腐自然发酵，味道真是妙不可言。是早上吃面条和稀饭，下饭的好东西。
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