缅甸的基本食品主如果米饭和咖喱，拌有沙拉的鱼酱有很多种模式，米饭、其它菜肴与汤一块食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤，椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜爱的早餐和便餐食品。
缅甸也盛产海鲜，在仰光和其它城市中大部分的缅餐和中餐馆中，螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是特别受迎接的菜肴。
缅甸人的口味特征是酸、辣、清淡，不油腻，相似我国四川口味，普通餐桌都请求放上辣椒油。爱吃鸡、鸭、鱼、虾、虾酱、鱼酱，喜食咖哩，请求略带甜味，最好拌上番茄，除吃普通蔬菜除外，人们喜爱用水果做莱。如把芒果切成片，拌队黄豆粉、虾米松，虾酱油、洋葱头以及炒过的辣椒籽，吃起来又酸、又咸、又辣、又鲜。
缅族人占缅甸人口的大多数，遍居于缅甸全国。遵照佛教习俗，缅人每日只进两餐，进餐时光约在上午9点与下午5点。由于缅甸是大米之邦，所以缅人素以大米为主食，菜肴很容易，惯以咖喱为佐料。进餐时，大家围于矮桌周围，或蹲，或盘腿而坐，桌上放一碗咖喱菜汤，一碟鱼虾酱和几杯清水，人们用拇指、食指和中指把米饭抓进口中。偶尔，汤碗里放一把汤匙，以备公用。普通而言，各家用餐都禁酒，但在酒店里可以饮酒。饭后，人们到水缸边洗手，然后喝水、吸烟或嚼槟榔。